Bodaitei – More than Sushi | Japanisches Restaurant Meersburg am Bodensee

Herr Kijima blickt auf über 30 Jahre der Sushi-Zubereitung zurück und ist ein wahrer Meister seines Handwerks. 2005 gründete er das Bodaitei in Konstanz. Nun begrüßt er seine Gäste in Meersburg auf der anderen Seite des Bodensees und legt wie seither sein Hauptaugenmerk auf Qualität und Frische. Dies wird auch immer so bleiben!

Der Chef kümmert sich persönlich um alles – von der Beschaffung der Waren bis hin zu Ihrer Bestellung. So gewährleistet er höchste Qualität. Er verwendet z.B. frische Bio-Eier für sein selbstgemachtes Tamago (jap. Omelette) – etwas, das leider immer seltener wird, da viele Unternehmen auf gefrorenes Tamago aus Japan zurückgreifen, um Kosten und Zeit zu sparen. Nicht im Bodaitei. Hier wird noch auf traditionelle Handarbeit gesetzt. Lachs etwa kommt mit einem Gütesiegel, das strengste Kriterien voraussetzt und ausgezeichnete Qualität und einzigartigen Geschmack garantiert.

Besuchen Sie uns in Meersburg! Erleben Sie erstklassiges Sushi und japanische Spezialitäten in interessanter Atmosphäre!